【微酒】直击贵州白酒圆桌会 | 蔡少韧：中国传统白酒不是一个急功近利的行业-long8唯一官方网站

直击贵州白酒圆桌会

文 | 岳治中

5月27日，以“守正创新共护贵州白酒品牌 凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在仁怀召开。

会上，贵州董酒股份有限公司党委书记、董事长蔡友平出席了当天的会议，贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧代表董酒进行了发言。

众所周知，全国白酒产量已经从2016年1358万千升的巅峰，连续7年下滑至2023年的629万千升；销售收入则从2016年的6125.74亿元上升到2023年的7563亿元，是2016年的123%。事实证明，中国白酒已经到了“长期不缺酒，长期缺好酒”“少喝酒，喝好酒”的名酒时代。

与此同时，近年来贵州白酒产量却呈现较大的起伏变化，对此董酒认为“中国传统白酒不是一个急功近利的行业”，同时董酒也为贵州白酒产业提出了几点建议：一是坚定绿色发展理念、二是坚持传统酿造技艺、三是坚守传统白酒健康文化、

蔡少韧表示，在人们越来越追求美好生活的当下，白酒作为生活中必不可少的消费品，健康已成为重要的文化内涵。传统白酒健康文化，不仅是产品健康，还体现在技艺、团队以及理念上。

基于此，蔡少韧建议，政府和协会要积极引导白酒企业整合研究主体，建立和健全基础研究机制，进一步挖掘贵州白酒的健康价值，满足消费者个性化需求。同时，倡导更健康的理念，充分发挥传统白酒健康文化，不断提升贵州白酒品牌价值。

“贵州地域概念是贵州白酒有别于其他产区最大的比较优势，贵州白酒要以产区、品质、健康为文化内涵载体，讲好贵州白酒品牌故事，增强贵州白酒整体市场竞争力。”蔡少韧如是表示。

蔡少韧特别强调，中国传统白酒不是一个急功近利的行业，好酒需要岁月熏陶！贵州白酒人要坚决捍卫贵州白酒的地域概念，不断巩固贵州白酒品牌护城河。董酒人愿和兄弟企业一道，在政府和协会的引导下，在飞天茅台的引领下，为共同建设贵州白酒集体品牌贡献全部力量。